Euro-Helix è l’unica azienda italiana con totale ed esclusiva specializzazione nel settore della lumaca da gastronomia Euro-Helix is the only Italian firm that operates with complete specialization and exclusive in the field of snails meant for gastronomy
Grazie ai collegamenti decennali tessuti con gli allevatori italiane, ha infatti la disponibilità, ogni stagione, di tutte le specie di lumache che vengono consumate secondo le varie tradizioni regionali italiane. Thanks to the ten-year relations with the italian breeders, Euro-Helix is able to market every kind of snails all year round, which are eaten according to the several italian and regional traditions.
Euro Helix produce lumache di tutte le specie in 3 linee Euro Helix both commercializes and delivers snails in three lines
LINEA VIVO
Prodotto fresco, psurgato pulito e pronto per la cucina: Helix Aspersa, Helix Pomatia, Eobania Vermiculata (Rigatella).
Prodotto con conservabilità di60 giorni circa.
ALIVE SNAILS
Fres product, dried, purged and ready to be cooked: Helix Aspersa, Helix Pomatia, Eobania Vermiculata.
Expiry date: 60 days.
LINEA CONSERVATO
Prodotto lavorato e conservato in scatola di latta o in barattolo di vetro.
Prodotto con conservabilità di 5 anni.
Insieme al conservato è disponibile la linea dei gusci sterilizzati per cucina e dei piatti speciali per il servizio delle lumache in tavola.
PRESERVED SNAILS
Preserved product commercialized in tin or jars. Sterilized shells and appropriated plates are also avaiable. Expiry date: 5 years.
LINEA SURGELATO
Prodotti, piatti pronti e preparati, conservati con la linea del freddo a -18°C.
Prodotto di conservabilità di 18/24 mesi.
FROZEN SNAILS
Meat of snail and cooked dishes according to Euro-Helix recipes.
Expiry date: 18/24 months.